Если сравнивать с совмещением должностей (
ст. 60.2 ТК РФ), то совместительство дороже: платите полный оклад по второй должности (
ст. 284 ТК РФ), а не доплату. Сверхурочные (
ст. 152 ТК РФ) здесь не применимы — это другая форма работы с двойной оплатой.
Кроме того, не нужно обосновывать юридически, почему вдруг вы поручили сотруднику задачи, несвойственные его должности — и рисковать быть наказанным (вплоть до приостановления деятельности на срок до 90 суток, согласно статье
5.27 КоАП РФ), при выявлении нарушений в оформлении. Можно нанимать ставить людей на любые позиции без ограничений.
С другой стороны, при совмещении проще обстоят дела с прекращением сотрудничества: не нужно расторгать договор, просто письменно предупреждаете другую сторону за 3 рабочих дня (
ст. 60.2 ТК РФ). Меньше задействуются ресурсы (а значит, и деньги) организации.